[Черный пластилин]

А посоветуйте мне рецептов годной праздничной нямки? Ато я пересмотрела сообщества в жж "майонеза нах", и теперь боюсь салатиков

@темы: Нямка

Comments

[Бентен]

Как, разве этот социальный эксперимент еще работает? Мне казалось - давно закрылся.

[Lira Hoshi]

черри, моццарела, кедрове орешки
заправка из горчицы, оливкового масла и лимона.

[Черный пластилин]

Бентен, работает, там весело)
Lira Hoshi, хм греческий салат это неплохая идея. А насчет заправок, моя семья сто лет как перестала есть майонез, не из принципа, а по здоровью. Так что изгаляться с заправками я давно приноровилась, сметана клево майонезик еще замещает, просто хочется чего то не салатного

[Lira Hoshi]

~Disharmony~, это вроде как совсем не греческий)
а заправка именно для этого салата.
кстати, некоторе еще рукколу добавляют в салат.
но в любом случае, я его обожаю))

[Eddie Dean]

я люблю все запекать в фольге с травками. Все. Реально все. Мясо, рыбу, овощи.
Закуски разнообразные типа картофельных шариков, рулетиков с сыром. Просто нарезки сырные-мясные.
Но я правда по праздникам как раз майонезные салатики очень люблю, так-то мы их не едим)

[Дилекта]

А почему просто не сделать самому майонез? Домашний он не такой вредный, в нем всего лишь горчица, желтки, оливковое масло и лимонный сок. Все, четыре компонента. Я такой делала для тарталеток, приглашая подругу, которая майонез не ест. И ничего, тарталетки с домашним все хомячили с превеликим удовольствием))
Тарталетки были с этим домашним майонезом, чесноком и сыром, а сверху были половинки помидорок черри -- на закуску шли потрясающе)))

[Бентен]

Домашний он не такой вредный,

вообще не вредный, точнее ))

[Дилекта]

вообще не вредный, точнее

-- тем более!!)))

[Ветер~]

Без майонеза жить грустно. Я бы не смогла( Ну его нахрен здоровое и невкусное питание.

[Бентен]

~Ветер Полыни~, я по сути майонез ем примерно пару раз в год, собственно, в оливье но кухнехуйцы - это ВОСТОРГ, правда )) вообще на ровном месте, без малейшей логической подоплеки замутить ТАКОЙ социальный эксперимент, который проникнет вовсюда и охватит все слои - это восторг. Я всегда подозревал, что это они гос заказ на разработку управления общественным мнением отрабатывают, причем успешно. Причем припрешь к стенке такого маойнезофоба и попросишь доказать - ничего, кроме "эта халодный сооооус" и "там добавки и гмо!!!!!!" проблеять не сможет. Но от предложения "так может давайте ненавидеть добавки, а не майонез?" - с гордостью откажется ))

[Ветер~]

Бентен, да я тоже не очень часто его ем (раза два в месяц, может, а иногда и нет), но нападки на майонез напрягают уже давно) Некоторые люди с удовольствием едят колбасу с явными признаками разложения, но майонез - не-не-не, опасносте х)

"так может давайте ненавидеть добавки, а не майонез?" - с гордостью откажется

Вы ничего не понимаете! Это как религия

[Бентен]

~Ветер Полыни~,

Это как религия

причем до чего устойчивая, сука! и в натуре все признаки - верую, ибо абсурдно ))

[Черный пластилин]

Lira Hoshi, Аааа, я думала это как ингредиентыхорошие удобные на все случаи
Eddie Dean, Я тоже люблю салатики с майонезом, и таки мимозу сделаю точно. Просто хочется чего-нибудь помудреней.

Закуски разнообразные типа картофельных шариков, рулетиков с сыром. Просто нарезки сырные-мясные.

хм, хорошие штуки, я про них и забыла
Дилекта, ~Ветер Полыни~, я не то чтобы противник майонеза, просто насмотрелась на "майонеза нах" на всякие стремные салатики, и до сих пор не отойду))
Бентен, они там ща делают упор на эстетическую составляющую))

[Бентен]

~Disharmony~, ну это-то к несчастному соусу отношения не имеет, слава богу ) а вообще - чем бы люди не тешились, лишь бы в дартаньянах в белом пальто постоять...

[*Ando*]

~Disharmony~,

я люблю все запекать в фольге с травками. Все. Реально все. Мясо, рыбу, овощи.

Ага). Я тоже люблю - быстро, вкусно, полезно и выглядит красиво=).
Мне тут недавно посоветовали куриные ножки специами обвалять и в готовое тесто обернуть. Можно туда еще сыра кинуть. И запечь. Тоже просто и красиво.
На НГ такую штуку делала - шарики. Я думаю, от замены майонеза на сметану они ничего не потеряют.

[Бентен]

от замены майонеза на сметану

все ж таки майонезоборство )

[Черный пластилин]

Бентен, там и тортики сейчас есть. Хотя вообще в этом сообществе были занятные мысли. Я вот недавно гуглила рецепт котлет. В каждом четвертом в них добавляют майонез. Нахрена)
*Ando*, о! я буквально недавно видела такое в американском шоу Мастер шеф. Обвалять в специях и муке, макнуть в тесто, еще раз обвалять, в тесто

думаю, от замены майонеза на сметану они ничего не потеряют.

Да можно и майонезом) Я же говорю, так или иначе мимозу сделаю)) Сметана, даже густая, мне кажется не даст нужной вязкости-клейкости.

[Бентен]

~Disharmony~,

В каждом четвертом в них добавляют майонез. Нахрена)

так это... пара столовых ложка майонеза в фарш - для мягкости и сочности 0_0 а что не так? и будет мягко и сочно, даже если из котлеты из куриной грудки.

[Черный пластилин]

Бентен, А что там им сочности то придаст?

[Бентен]

~Disharmony~, понятия не имею я - не повар вообще, я отвечаю на вопрос - зачем кладут кладут - за этим уверяют, что работает.
я в своей жизни котлеты из мяса не готовил ни разу, так что гармонию алгеброй не проверял

[Rubin_Red]

~Disharmony~, а что именно тебе бы хотелось приготовить? Рыбу? Мясо? Овощи? Выпечку? Могу дать несколько рецептов.

[Черный пластилин]

Rubin_Red, закусок мне бы))

[Rubin_Red]

~Disharmony~, ща на умыл скину.