[Черный пластилин]

В отпуске, когда смогу, хочу заняться кулинарией. Ибо моя матушка готовит умеренно фигово, и мне не дает. И так, рецепт для себя:

Спагетти Карбонара:

Что нужно:
350 г сырокопченой ветчины или бекона
400 г спагетти
2 ст. л. оливкового масла
4 желтка
чеснок – 2 зубчика
225 мл сливок или сметаны
75 г тертого пармезана
соль
шаг 1
1. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок 1 мин. Добавить нарезанную кубиками ветчину, готовить 3 мин
Спагетти под соусом карбонара. Шаг 1
шаг 2
2. Взбить сливки с желтками, добавить пармезан. Посолить, поперчить.
Спагетти под соусом карбонара. Шаг 2
шаг 3
3. Отварить спагетти. Добавить в сковороду с ветчиной. Влить соус и на медленном огне готовить до загустения, 7–8 мин.

@темы: Отпуск, еда, О прекрасном, Нямка