Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: нямка (список заголовков)
09:20 

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Досмотрела я "В поисках божественного рецепта". Вот я очень люблю адскую кухню, Мастершеф и вообще все шоу Рэмзи, но вот это неловкое чувство, когда в аниме чуть меньше пафоса, чем в реальности. Это же надо умудриться! И чуть больше реализма внезапно! Вот это вообще убивает.
В аниме: "Вам короч на конкурс надо приготовить вот эту штуку. Вам неделя на изучение вопроса и проработку".
У Рэмзи: " Ну я енто, домохозяйка из Айдахо. Готовлю из картохи, потому шо в Айдахо больше нихуя нет. Шо такое ента ваша тирамису не знаю, но ща попробую" *Вжух, итальянцы плачут от восторга, так как ее тирамису лучше, чем у мамочки*

@темы: Нямка, Наблюдения, Аниме

07:11 

:3

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
У печеньки пулевое в голову да)

@темы: Фотки, Нямка

12:28 

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
21:49 

Кухня Туниса короч

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!

Кефта

 

Kefta

 

Переходя к мясным блюдам, нельзя не отметить традиционное лакомство кефте. Его основным ингредиентом является фарш из баранины с добавлением мелко нарезанного лука и всевозможных специй.

Из фарша формируют шарики наподобие фрикаделек и затем их обжаривают. Традиционно готовое блюдо подают с томатным соусом и морковным салатом.

Кобз Мелла

 

Khobz-Mella

 

Об известном блюде Кобз Мела говорят, что «нельзя умереть, не успев его попробовать». Что еще можно добавить к такой исчерпывающей характеристике?

Одна из причин такой популярности блюда – это то, что его практически невозможно воспроизвести в домашних условиях, так как для этого требуются особые условия и оборудование.

Для приготовления Кобз Мелла нужен открытый огонь, который, к тому же, должен соприкасаться с горячим песком и тлеющими углями. Плоскую лепешку помещают в центр костровища и готовят особым способом.

Приготовленный таким образом хлеб имеет такую восхитительную корочку, ради которой все и затевалось. Идеальным компаньоном к блюду выступит острый густой пряный соус харисса, в который обмакивают хрустящую лепешку.

Баранина а ля Гаргульетт

 

Lamb-a-la-Gargoulette-tunisia

 

Как можно предположить из названия, основным ингредиентом для этого блюда является баранина. И снова, очень немногие смогут повторить этот кулинарный шедевр самостоятельно. Ведь для его приготовления понадобится раскаленный казан, погруженный до самых краев в яму, вырытую в песке и выложенную горячими углями. Котел и все вокруг него настолько пышет жаром, что приготовившееся блюдо открывают при помощи длинного и тяжелого предмета наподобие ухвата.

Любопытен тот факт, что секреты приготовления этого блюда описаны в средневековой книге рецептов, которую не достать за пределами Туниса.

Определенно, это не простое в приготовлении жаркое из баранины, паприки и томатов, приправленное несколькими видами перца, имеет просто божественный вкус.

  • Кус-кус (Couscous) - блюдо из манной крупы с тушеными овощами и мясом (рыбой)
  • Тажин (Tagine) – жаркое с бараниной, овощами и яйцом
  • Мергез (Merguez) - пряные колбаски
  • Пальчики Фатимы (Мaacem) – блинчики с начинкой из рубленного мяса и яиц
  • Брик (Brik) – чебурек из пресного теста с начинкой из яйца, рубленого мяса или рыбы
  • Щорба или шорба (Chorba) – острый суп с овощами и телятиной
  • Лалабли (Lalabli) - густой суп из чеснока и гороха
  • Салата батата (Salata batata) - острый горячий картофельный салат с тмином
  • Мешуйа (Mechouia) – салат с тунцом и обжаренными овощами
  • Тунисский салат (Tunisian Tuna Salad) – салат с тунцом и свежими овощами
  • Фелфел махши (Felfel mahchi) - сладкий перец, фаршированный бараниной
  • Шакшука (Chakchouka) – яйцо со сладким перцем, помидорами, луком, чесноком и острым перцем
  • Yo-yo – пончики с медом
  • Tagine ez Zitoun – мясо теленка с маслинами
  • Tagine J'bin – мясо теленка с сыром
  • Mhalbya – пирог с начинкой из риса, орехов на воде из герани
  • Salata батат – горячий картофельный салат, приправленный тмином
  • Samsa – слои тонкого печенья, чередуемого со слоями жареного миндаля, семян сезама, испеченные в лимонном сиропе
  • Chakchouka – рататули с горошком, мясом цыпленка, помидорами, перцами, чесноком и луком
  • Guenaoia – ягненок или говядина тушатся с перцем чили, сладким перцем и кориандром
  • Harissa – традиционный горячий красный перечный соус, подаваемый практически к любому главному блюду
  • Koucha – целый ягненок, испеченный в глине
  • Lalabli – чесночный суп
  • Makroud – пирог с корицей и цукатами
  • "ассида" – нежный крем из орехов, молока и яиц, украшенный фисташками, семечками пинии.

@темы: Нямка, Подборка

00:46 

Командировка, день 2

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Да не о чем особо рассказывать. С больным горлом охрипшая переводила весь день, с 9 до 7. Сейчас кашляю так, что голова болит, и вообще горлу пиздец. Устала. Гулять даже не пытались, поужинали только и сыру купили. Как-то вот так. Из интересного, ну только китайский завтрак в моем отеле. Он вот такой:

@темы: Работа, Нямка, За жизь

06:33 

С майонезанах хрючево

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Варится настолько густой суп, что он больше похож на кашу. И потом, в зависимости от предпочтительного меню, может употребляться как в качестве первого (помните рекламный слоган «просто добавь воды»?), так и в качестве второго. Насыпание «супа» половником в сковородку стало нормальной картиной на нашей общей кухне, а вопросы «суп погреть или пожарить?» и «мужики, жареный суп будете?» стали традиционными. Рецепты гороховых супов опытным путем доводились до рецептов горохового пюре с картошкой, морковкой и копченостями. Гречневые супы превращались в гречневые каши с картошкой, луком и тушенкой. Суп из макарон из кастрюли не выпадал, даже если ее переворачивали вверх дном. Утром суп жарился, в обед разбавлялся водой, а на «праздничный» ужин использовался в качестве закуски.

@темы: Нямка

07:56 

Немношк порева

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
16:50 

The Urban Taste

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Я тут давно открыла себя такую хреньку как The Urban Taste. Это банальный фургончик в Артплее с хипстерской едой. У них там есть фалафель)) Поэтому, отзывы в интернете делятся на три категории:
1) Уииии, фалафель - я же весь из себя вегетарианец, а плебеи не понимают
2) Фалафель уже не тот - я фалафелил фалафель до того, как это стало мейнстримом
3) Хорошего фалафеля в России не сыщешь - я постоянно тусуюсь в странах с хорошим фалафелем
Но я не про фалафель) Я про мясо) Они делают всякие разные типа с мясом шаурму и сыром. Мясо режут очень- очень тоненько и обжаривают с луком и перчиком, и потом туда сыр шоб растекался. Это безумно вкусно

@темы: Нямка

17:42 

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Меня тут осенило. Вот крафтовое пиво - это по сути самодельное пиво, сваренное заботливыми руками хипстера Васи в ведре из говна и веток. На фестивале варенья я видела крафтовое варенье. Выходит, это же что угодно, что сам готовишь - крафт. Так что, сегодня на ужин у меня крафтовый борщ

@темы: Нямка, Мысля, Бухло

08:39 

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
У меня вчера был просто день пищевой анархии. Я позавтракала шоколадным тортом, пообедала шашлыком, поужинала пиццей. Мне почти не стыдно))

@темы: Нямка

11:08 

В рубрику утренний трэш

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Я тут утром нашла рецептик, круче любого майонезанаха. Яичница с глазами. То есть правда глазами. Свиными. И пририсованным кетчупом ртом. expertoza.com/2014/10/scrambled-eyes/

@темы: Нямка, Минутка БЕЗУМИЯ

21:54 

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Первый день отпуска я весь день моталась по делам. На улице. По жаре. В какой то момент я еще и из Москвы в Тулу доехала) Устала и окосела от жары. И блин как на зло, нихрена не могла найти годного, чтобы сфоткать под прогулочный челлендж. В итоге сфоткала все таки немножечко разрухи.

На табличке, если чо, написано что это дохуя старинное здание, и в него как то заходил Лев Толстой.
А еще в своих скитаниях сегодня я встретила Тома Сойера
Да, Тула настолько сурова, что работать тут начинают в раннем детстве)
Я еще и к подруге сегодня успела зарулить и мимими. Открыла для себя еще чудесные роллы Сушин сын. Шикарное название и роллы тоже.
Ну и кратко о моих планах на остаток вечера:

@темы: Бухло, За жизь, Нямка, Отпуск, Фотки, ЫЫЫЫ

08:56 

Больше трэша в ваше утро

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
01:33 

Фридом подкинул кулстори

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Убил морковкой

В Казани 62-летний пенсионер во время секса со своей 47-летней знакомой случайно убил ее морковью.

По данному факту возбудили уголовное дело по статье "Причинение смерти по неосторожности".
Как следует из материалов этого неординарного уголовного дела, в ночь на 4 июня одинокий пенсионер из Кировского района возвращался домой в состоянии алкогольного опьянения, по дороге он случайно встретил 47-летнюю женщину.

читать дальше

@темы: ЫЫЫЫ, Секс с извращениями, Нямка, Минутка БЕЗУМИЯ

17:58 

Московское варерье

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Посетила я тут Московское варенье в выходные. Ну так. Декора и селфи точек больше. Все очень утютюшное. Но собссно палаток с вареньем и медом мнооооого меньше, чем в предыдущие годы. Это вызывает некоторое недоумение. Тем не менее, купила мед с абрикосом и варенье клюква-коньяк. Ну и на пробовалась варенья из мяты, мандаринов с брэнди, алоэ и граната.


@темы: Фотки, Нямка, Куда б сходить

08:42 

Рубрика "Утренний трэш"

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
21:35 

Омномном

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!

@темы: Нямка

09:03 

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Новая модная фишка! Сушипончики! What a time to be alive!

@темы: Из интернета, ЫЫЫЫ, Нямка

10:41 

Немного запоздалый пасхальный рецебтик

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
11:25 

Доктор сказал, что во время реабилитации я не смогу порабощать галактику. Жалкий, наивный раб!
Нет ну командировки это все таки интересно и приключение. Пиздец полный. Но приключение)
Встала я в два. В два, Карл! Таксист меня так быстро довез, что у меня было время посидеть в лаундже бизнесс класса. У них там халявный бар. Было бы не пять утра перед тежелым днем, уууух я бы.
Ну и да. К тридцатке таки успела сделать хрень, которую всегда хотелось, слетала первым классом. Еда так себе, но для самолета то ваще вау. И стюарды вечно спрашивали, что они могут для меня сделать. У меня, конечно, была пара идеек, но я была неуверена, входит ли это в спектр услуг))

Мы доехали из аэропорта до центрального вокзала Милана, и прям оттуда по переходу в офис заказчика. Ну и обратно также. Город, мягко говоря, не видели. И вообще ничо не видели. Только много маков вдоль железной дороги.
Столовка у наших итальянцев бесплатная для сотрудников и посетителей. И у них там такая хренотень с краниками с напитками, ну как везде, минералка, сок, кока кола, фанта, спрайт, красное вино, белое вино. Бесплатно вино к обеду. На работе. И да, я опять про еду и бухло. Акромя них за день радостей было мало.
Зато были приключения! В аэропорт мы прибыли не слишком рано, но и не поздно. Сели поесть. Пока нас обслужили, пока туда сюда. Я ною, что надо двигать булками уже. Менеджер проекта такой "Та нееее все путем". Послушали меня только когда я сказала, что время начала посадки СУКА СЕЙЧАС. А паспортный контроль не пройден, досмотр тоже. Мы с девочкой главным технологом ломанулись, а менеджер проекта остался расплачиваться. Пробегая через дьюти фри, я захватила лимончелло, бутылку вина и пластиковую дьютифришную бутылку бакарди. Девочка потеряно отстала. Я не то чтобы бегом и не то чтобы паникуя, но все же в темпе вальса направилась к самолету. На паспортном контроле умело подрезала группу японских туристов, и вобщем вышла напрямую к гейтам. При виде воообще пустого крыла аэропорта, реально ни души, я обеспокоилась, и весьма ускорилась, шлепая в туфлях. Как люди вообще на каблуках бегают. Подлетаю к гейту, ноги уже хочется оторвать и выбросить, язык на плече, а жопа уже конкретно жим-жим. Я ж даже командировочные не успела получить! Никого кроме тетечки за стойкой у гейта не было. Но тетечка взяла мои документы. Оставалась только девочка технолог, которая была ну вот за мной же блин. Мы ее реально долго ждали. Я ей звонила со всего и на все. Короч, в автобусике до самолета, я ехала одна, чувствуя себя виноватой перед пропустившей рейс девочкой, отсталой из-за того, что я тут такая одна еду последняя, и пипецки счастливой, что успела.

@темы: Фотки, Работа, Нямка, За жизь

Шрушер

главная